Home
spacer spacer
Forord til DKL Online
Søgevejledning
Brugernes bidrag til DKL
Om den trykte udgave
Enkel søgning
Avanceret søgning
 

Nyt og aktuelt om køn

Hold dig ajour med den nyeste viden om ligestilling, køn og forskning

Klik dig ind på KVINFO Nyt

KVINFOs ekspertdatabase

Find navne, når der skal udpeges medlemmer til råd, nævn, udvalg og bestyrelser. Find navne, hvis der er brug for en ekspertudtalelse. Det er gratis, den er opdateret.

Søg

Nicoline Nielsen (1874 - 1951)
Nielsen, Kirsten Nicoline Sofie

1874-1951, brygger

*6.12.1874 i Fakse, †9.1.1951 smst.

Forældre: husmand, ølhandler Rasmus N. (1840-1914) og Maren Kirstine Christophersen (1839-1905).

~12.11.1897 med brygger Charles Conrad N., *14.9.1866 i Thisted, †18.5.1914 i Fakse, s. af Carl Vilhelm N. og Inger Marie Christensen.

Børn: Kaj (1898), Carl Wilhelm (1900), Erik (1902), Helmer (1905), Inger Margrethe (1910).

NN var datter af en ølhandler i Fakse. Allerede som barn måtte hun tage del i faderens forretning, som han på grund af alkoholproblemer kunne have svært ved at passe, men med kærlighed og myndighed tog hun sig af såvel ham som virksomheden. Fra 1897 fik hun hjælp af sin mand Conrad N., og i 1901 oprettede han sammen med sin svigerfader Fakse Dampølsbryggeri. NN var fra starten med i bryggeriets drift. Det var et lille, lokalt hvidtølsbryggeri, og produktionen foregik i den første tid i hjemmet. Der var ikke tale om kontinuerlig produktion, men der blev brygget ca. tre gange om ugen, afhængig af efterspørgslen. De tre ældste sønner blev allerede fra barnsben inddraget i arbejdet, som NN fortsatte under egen ledelse, efter at hendes mand var død i 1914. Flid og familiesammenhold og omhu med produktionens kvalitet lå bag virksomhedens succes. Den voksede langsomt, fordi NN insisterede på, at den kun skulle vokse ved selvfinansiering, men i 1928 tog den springet fra en lokal til en regional virksomhed. Den skiftede navn til Faxe Bryggeri, Malt- og Mineralvandsfabrik, og det signalerede, at produktionen nu blev udvidet til også at omfatte mineralvand, som blev solgt på hele Sydsjælland sammen med hvidtøllet.

Den øgede aktivitet skabte behov for en stor udvidelse af bryggeriet i 1935, men det skabte problemer med vandforsyningen. På råd fra geologiprofessor ◊A. Rosenkrantz foretog bryggeriet en meget dyb vandboring og kom dermed ned til det meget fine koralvand, som findes i netop Fakses undergrund. Det sikrede ikke bare vandforsyningen kvantitativt, men gav også bryggeriet en konkurrencefordel, fordi der ikke findes tilsvarende vand andre steder i Danmark. Det blev udnyttet til en udvidelse af produktionen til fra 1938 også at omfatte bajersk øl og stærkere ølsorter. Det lykkedes Faxe Bryggeri at bide sig fast på dette marked, og i 1945 kunne NN trække sig tilbage som daglig leder og overlade denne opgave til sine sønner. Hun var en myndig kvinde med et varmt hjerte og skabte en tradition for langvarige ansættelser på virksomheden. 1978 opkaldte bryggeriet Danmarks første sodavand uden farvestoffer efter NN og smykkede etiketten med en tegning af hende.

Jørgen Fink

 
Professioner
Bryggere · Virksomhedsejere · Fabrikanter
 
Organisationer
Fakse Dampølsbryggeri · Faxe Malt- og Mineralvandsfabrik
 
Emneord
Bryggerier · Fødevarer
 
Tidsperioder
1900-tallet · 1900'erne · 1910'erne · 1920'erne · 1930'erne · 1940'erne
 
Regioner
Storstrøms Amt
Digital udgave © Copyright 2003 KVINFO
Tilbage til resultatliste  |  Ny søgning



Printer ikonspacerPrint     Forstør teksten     Formindsk teksten

Tegnforklaring

* = født
† = død
~ = gift
◊ = optaget i Dansk biografisk leksikon
• = optaget i Dansk Kvindebiografisk leksikon